Si tratta un miele piuttosto raro e ricercato, proveniente dal Brasile.
proprietà antiossidanti
proprietà antidepressive
Colore  e sapore
Di colore tendente all’ambrato, una volta cristallizzato questo miele assume un colore più chiaro e una consistenza cremosa. 
Il sapore è particolare, con una caratteristica e delicata nota finale che ricorda il caffè, dalla cui pianta è tratto. Il miele, prodotto da api che hanno visitato quasi esclusivamente fiori di caffè, contiene piccole quantità di caffeina, sostanza normalmente non presente nei mieli comuni.